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10% dos motoristas dirigem com sono

Levantamento feito pela Arteris revelou que 10% dos motoristas dirigem com sono, aumentando o risco de acidentes no trânsito. Já 8% admitem o uso de anfetaminas. A pesquisa foi realizada pelo programa Saúde na Boleia, promovido pela Arteris e  entrevistou quase 5 mil caminhoneiros entre agosto de 2015 e agosto de 2016. Nas ações, também foram realizados exames clínicos e de sonolência que resultaram no perfil de saúde dos profissionais que transitam em rodovias das regiões sul e sudeste.

Entre os exames realizados nas tendas montadas pela Arteris em pontos estratégicos de rodovias como a Régis Bittencourt e a Fernão Dias, está o de sonolência. Os testes identificam o grau de cansaço dos motoristas, medido de acordo com a Escala de Sonolência de Epworth.

Um resultado de até 9 pontos indica uma condição considerada normal. Acima dessa pontuação, é recomendado procurar um médico. No levantamento feito no Saúde da Boleia, verificou-se que 1 em cada 10 motoristas estão na faixa mais alta da Escala de Epworth, com risco 70% maior de sofrer acidentes.

Cerca de 39% dos entrevistados ficam fora de casa por mais de 20 dias por mês, e 1% enfrenta jornada de mais de 18 horas diárias. Já 40% dormem no próprio caminhão. E, para enfrentar a rotina desgastante e prazos apertados, muitos deles recorrem às drogas: 8% dos caminhoneiros admitiram que usam anfetaminas. 19% afirmam que já se envolveram em acidentes nas estradas.

Problemas de saúde

O excesso de peso também é outro problema identificado em quase metade dos motoristas abordados. Cerca de 24% estavam obesos e outros 25% com sobrepeso. Doenças associadas a má alimentação também são comuns entre os motoristas: 14% sofrem de hipertensão, 33% apresentam colesterol alto, 61% estão com taxa alta de glicemia e 40% com triglicérides alta.

Fonte: Portal O Carreteiro

Obrigatoriedade de exame toxicológico reduz em 38% acidentes nas estradas

A obrigatoriedade do exame toxicológico para motoristas profissionais, implantada há apenas seis meses, já conseguiu reduzir em mais de 38% o número de acidentes nas estradas federais de todo o país. A medida também fez com que mais de 230 mil motoristas profissionais mudassem de categoria ou não renovassem sua Carteira Nacional de Habilitação (CNH).

Os dados foram divulgados pelo Instituto de Tecnologia para o Trânsito Seguro (ITTS), que promoveu hoje (24), no prédio da Bolsa de Valores, no Rio, o seminário “A Importância do exame toxicológico preventivo para a segurança do trânsito”, quando apresentou balanço sobre os seis meses da obrigatoriedade do exame.

Nestes seis meses de vigência da lei, foram testados cerca de 650 mil profissionais no país. Apenas profissionais do Tocantins e de Mato Grosso do Sul não estão fazendo os exames, resguardados por liminares. A taxa de positividade ficou em torno dos 9% para os motoristas candidados a emprego em regime de CLT (Confederação das Lei do Trabalho) e em 2,5% para os motoristas que renovaram suas carteiras de habilitação.

Segundo o instituto, neste último grupo, o baixo índice está diretamente relacionado ao fato de que mais de 33% dos condutores profissionais não renovaram suas carteiras ou migraram para categorias em que o exame não é exigido.

Para o presidente do instituto, Márcio Liberbaum, é razoável concluir que parte significativa desses motoristas que evitaram o exame do fio de cabelo seja de usuário regular de drogas e que permanece dirigindo profissionalmente sem a carteira de habilitação compatível, burlando a fiscalização, sem o documento renovado.

“Os primeiros resultados demonstram o grande acerto do legislador brasileiro ao implantar a lei. Tivemos mudança de comportamento de 1/3 dos 12 milhões de motoristas profissionais do país. Em apenas seis meses, 33,4% dos motoristas não renovaram as carteiras e 11% deles migraram para as categorias A e B. Mas é significativo que 24% simplesmente não renovaram”.

Em entrevista à Agência Brasil, Liberbaum ressaltou o fato de que, “se for levado em consideração este percentual projetado para a totalidade dos motoristas profissionais do país, mais de 2,5 milhões deles ficariam sem a renovação da carteira, se todos os exames já tivessem sido realizados a um só tempo”.

O que se pode imaginar, segundo ele, é que “haja uma positividade escondida de 25%, uma vez que todas as etapas anteriores à implantação do calendário legal do exame, em que fomos às ruas buscar conhecer a taxa de positividade nos motoristas profissionais, ela variava entre 15% e 33% de positividade”.

Polícia Federal

Estudo desenvolvido em paralelo pela Polícia Rodoviária Federal (PRF) constatou que, de março a julho deste ano, comparativamente a igual período do ano passado, o número de acidentes envolvendo caminhões nas estradas federais do país diminuiu de 18 mil para 11 mil, o que dá uma redução de 38%.

“A gente sabe que a positividade no país é alta, até porque os motoristas não se drogam por lazer, mas, sim, para cumprir o tempo de jornada de trabalho, imposta pelos donos das frotas de caminhões – que é própria de regime escravagista. E isso tem que acabar”, disse o presidente do Instituto de Tecnologia para o Trânsito Seguro.

Para ele, a eficácia da lei é “absolutamente inequívoca” e muito bem demonstrada com essa fuga da renovação ou da classificação por categoria. “Essa positividade escondida vai ser pedagógica para os 90% dos motoristas que ainda não fizeram o exame. Eles vão perceber que têm que mudar de comportamento, se quiserem continuar a exercer a sua profissão.”

“É a pedagogia constatada nesta grande fuga que vai fazer com que os motoristas se preparem antes, buscando largar a droga, para voltar ao exercício da profissão sem problema”.

Ainda em sua avaliação, “mais eficaz do que reduzir a jornada do trabalho por lei é retirar do motorista a possibilidade de fazer uso do recurso que dá ao corpo a capacidade de cumprir este tempo de jornada sobre-humano que vinha sendo imposto aos caminhoneiros”.

Exame Toxicológico

A obrigatoriedade do exame toxicológico para motoristas com CNH nas categorias C, D e E tornou-se uma norma pela Lei Federal 13.103/15 já devidamente regulamentada pelo (Conselho Nacional de Trânsito (Contran e pelo Ministério do Trabalho. Ela passou a valer de 2 de março deste ano para a emissão e renovação da CNH, na pré-admissão e no desligamento de motoristas profissionais de todo o país.

Sua adoção foi a primeira medida para combater o uso de drogas por condutores, desde que o Código de Trânsito Brasileiro entrou em vigor, em janeiro de 1998. Ela define que o motorista faça uma renovação da carteira de 60 em 60 meses meses, determinação essa que vai cair para 30 meses em 2018.

Para Fernando Dinis, presidente da ONG Trânsito Amigo (que perdeu um filho em um acidente de carro e hoje luta pela melhoria das condições de trânsito no país), o teste Larga a Janela, como é chamado o exame toxicológico, provou ser o mais eficiente em vigência no país. Dinis perdeu um filho em acidente de carro e hoje luta pela melhoria das condições de trânsito no país. Na opinião dele, o exame consegue “positivar” se o motorista profissional fez uso de substâncias psicoativas em um período de 120 a 180 dias, o que é completamente incompatível com a sua atividades profissional.

“Na minha opinião, a opinião de um pai que perdeu um filho em acidente de trânsito, o exame é tão importante que deveria ser estendido a todas as categorias de motoristas. As pessoas colocaram muito o foco na Lei Seca, voltada exclusivamente para o álcool, principalmente nas grandes cidades. Mas esquecem que a frota dos caminhões de veículos pesados representa 4% da frota nacional veicular, embora responda por quase 40% dos acidentes com vítimas fatais no país”.

Para Dinis, é preciso lembrar que quem usa droga para prorrogar sua capacidade de dirigir, transportando carga nas estradas, é um motorista profissional e está dirigindo uma carreta de 50, 60 toneladas de grãos. “Ele dirige muitas vezes por três, quatro dias sem dormir, para atingir a sua meta por um frete maior. E quando colidi com outro motorista morrem ambos, porque estão na mesma altura. Mas quando a colisão se dá com um carro de passeio, trazendo uma família, isso passa a ser um extermínio”.

Trânsito que mata

No Brasil, a cada hora, cinco pessoas morrem vítimas de acidentes de trânsito e 59 ficam inválidas. Em 2015, segundo dados da Polícia Federal, levantados para um estudo do Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea), o trânsito matou 42,5 mil pessoas, deixando 515,7 mil feridos graves. Esses números dão ao Brasil a medalha de bronze da violência no trânsito, ficando apenas atrás da China e da Índia. Nas estradas federais, os veículos pesados, que respondem por apenas 4% da frota nacional, estão envolvidos em 51% dos acidentes fatais, dos quais 43% envolvem caminhões e 8% ônibus.

O estudo comprovou que estes números elevados são consequência de uma combinação fatal: fadiga, jornadas excessivas e uso de drogas por parte dos motoristas profissionais.

Fonte: Blog do Caminhoneiro

Mal súbito ao volante, veja como evitar

É comum motoristas que se envolveram em acidentes graves não se lembrarem de como tudo aquilo aconteceu. E, ao retomarem a consciência, se mostram surpresos com a dimensão e consequências da ocorrência. Especialistas dizem que diversos fatores podem ser responsáveis por acontecimentos deste tipo e destacam excesso de consumo de bebida e drogas, sono ou até mesmo doenças preexistentes, tais como pressão alta, diabetes e obesidade, males que podem levar o condutor a sofrer um “mal súbito”, manifestação do próprio organismo que ocorre de maneira inesperada e repentina. É como se o motorista “apagasse” por alguns instantes, deixando o veículo fora de controle.
Dentro desse conceito, conforme explica o cardiologista Igino Barp, se enquadram desde desmaios (motivados por exposição a calor excessivo, desidratação, falta de alimentação adequada, quedas de pressão arterial), até situações extremamente mais graves e potencialmente fatais (acidentes vasculares cerebrais, infarto agudo do miocárdio arritmias cardíacas). “Infelizmente, muitas vezes a manifestação inicial se dá de forma abrupta, o que para quem se encontra no volante de um veículo já prenuncia um desastre iminente”, explica Barp. De acordo com estudos concluídos recentemente pelo Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada – IPEA, estatísticas internacionais apontam correlação de alterações da saúde em condutores (fatores de risco) com aproximadamente 23% dos acidentes.
O cardiologista destaca que é importante o carreteiro estar sempre atento ao surgimento de sensação crescente e incontrolável de fadiga e cansaço, tonturas, vertigens, dor de cabeça de início súbito e de intensidade crescente. Outros sinais de alerta são dor no peito associada à náusea ou vômitos, suor frio abundante , palpitações, falta de ar, formigamento nas mãos e/ou pés e dificuldade para realizar movimentos. “As principais formas de prevenção contra o mal súbito são cuidar da saúde, não cometer excessos na alimentação, não utilizar drogas e álcool e respeitar os limites não só do caminhão e da estrada, mas também e, especialmente, do próprio corpo”, aconselha o médico.
DICAS PARA EVITAR “APAGAR AO VOLANTE”
1 – Durante a viagem, mantenha-se alimentado e hidratado.
2 – Dê preferência a alimentos leves e de fácil digestão, como frutas, legumes e verduras.
3 – Evite doces, frituras e gorduras.
4 – Durma bem antes de qualquer viagem de automóvel. O sono e o cansaço são grandes inimigos da viagem segura.
5 – Antes de dirigir, não faça refeições pesadas. A digestão demorada aumenta a sonolência.
6 – Na estrada, não descuide nem por um instante. Muita atenção ao realizar ultrapassagens. Só ultrapasse quando tiver certeza de que é seguro.
7 – Não use estimulantes como rebite e outros produtos. Você pode até ficar alerta, mas o corpo continua cansado e, quando o efeito passar, você será pego de surpresa.
8 – Quando o cansaço começar a bater, não insista. Pare em lugar seguro e descanse um pouco.
9 – O condutor deve programar paradas a cada três horas, caso ele dirija por mais de quatro horas seguidas, corre o risco de comprometer sua circulação e, consequentemente, os seus movimentos, por permanecer muito tempo na mesma posição.
10 – Se dirigir, não beba. Álcool provoca sonolência, desatenção, reflexos lentos, entre outras consequências.

Saúde & Cidadania oferece testes rápidos de saúde para saúde

Nos próximos dias 27 e 28 de setembro, o motorista que passar pelas bases dos SAUs de Assis, Salto Grande e Cauiá poderá participar de mais uma edição do projeto “Saúde & Cidadania” da concessionária CART. A ação estará disponível das 8h às 17h para todos os condutores e passageiros que quiserem aproveitar a parada de descanso rápido para fazer um check-up na saúde. A ação faz parte da programação da Semana Nacional de Trânsito. Em parceria com a São Francisco Resgate, serão oferecidos testes gratuitos de pressão arterial e glicemia. Além disso, a Concessionária distribuirá materiais educativos e um lixocar, acompanhados de dicas de segurança viária que reforçam a importância da direção defensiva e do cuidado com o meio ambiente inclusive durante a viagem.

Adotando um comportamento consciente sobre a segurança e o cuidado com a saúde, o usuário já adere à campanha “Sou + 1 para um trânsito + seguro”, que é tema deste ano da Semana Nacional de Trânsito, e contribui na propagação de atitudes que irão garantir um trânsito cada vez mais seguro para todos.

Fonte: Portal O Carreteiro

Pesquisa indica que 10% dos motoristas dirigem com sono

Caminhoneiros que rodam pelas estradas brasileiras enfrentam problemas de saúde, dirigem com sono e admitem o uso de anfetaminas. Essa é a realidade revelada pela campanha Saúde na Boleia Arteris, que teve mais uma edição , realizada na semana passada no km 25 da BR-101 em Joinville-SC – no posto Rudnick -, em uma região por onde circulam cerca de 10 mil caminhões por dia.
A campanha Saúde na Boleia é itinerante e proporciona aos motoristas uma série de serviços de saúde em um estande montado às margens das rodovias. No evento, a Autopista Litoral Sul ofereceu aos motoristas exames básicos (IMC/Glicemia, Pressão Arterial/Eletrocardiograma) e consultas com especialistas: dentista, psicólogo, fisioterapeuta, nutricionista.
Entre agosto de 2015 e agosto de 2016, a campanha também entrevistou 5 mil caminhoneiros nas regiões sul e sudeste, e revelou dados preocupantes. Entre eles, a informação de que 10% dos motoristas dirigem com sono e estão na faixa mais alta na escala de sonolência (Epworth),  com risco 70% maior de sofrer acidentes. Além disso, 8% dos caminhoneiros admitiram o uso anfetaminas para enfrentar a rotina desgastante e prazos apertados.
— Trafegar com carga e em alta velocidade requer o máximo de atenção e reflexos dos motoristas. O sono potencializa uma série de acidentes e coloca em risco a vida dos demais usuários da rodovia. Preocupados com essa realidade, realizamos programas permanentes de apoio ao transportador, como o Saúde na Boleia —, destaca o gerente de operações da Arteris, Elvis Granzotti.
Edição do Saúde na Boleia em Joinville:
 Aconteceu em 22 e 23 de setembro, das 10h às 19h;
Pesquisa Saúde na Boleia:
– 39% dos entrevistados ficam fora de casa por mais de 20 dias por mês;
– 1% enfrenta jornada de mais de 18 horas diárias;
– 40% dormem no próprio caminhão;
– 8% dos caminhoneiros admitiram o uso de anfetaminas;
– 19% afirma que já se envolveram em acidentes nas estradas;
– 1 em cada 10 motoristas está na faixa mais alta da Escala de Epworth, com risco 70% maior de sofrer acidentes;
– 24% dos motoristas estão obesos;
– 25% estão com sobrepeso;
– 14% sofrem com hipertensão;
– 33% apresentam colesterol alto;
– 61% estão com taxa alta de glicemia
– 40% estão com triglicérides alta.

Saúde na estrada disponibiliza exames e Espaço Zen para motoristas em São Paulo

Nos próximos dias 22 e 23 de setembro, a rede de postos Ipiranga realiza nova edição do “Saúde na Estrada” em Santa Cruz do Rio Pardo. O evento, realizado em parceria com a CART- Concessionária Auto Raposo Tavares, entra na programação da Semana do Trânsito e tem como objetivo conscientizar e auxiliar os caminhoneiros que não tem tempo para cuidar da saúde.

Na ocasião serão disponibilizados testes de glicemia, pressão arterial, acuidade visual e de bioimpedância, o qual a pessoa recebe uma análise completa do seu peso corporal, como o IMC, taxa metabólica, massa magra, entre outros. Será possível também regularizar a caderneta de vacinas e aproveitar a parada para renovar as energias no Espaço Zen, que conta com serviços de massagem e barbearia. Todos os exercícios são gratuitos e para participar basta comparecer ao Posto Estação Kafé das 8h às 17h, nos dois dias.

Semana Nacional de Trânsito

Entre os dias 18 e 25, acontece a Semana Nacional do Trânsito e para comemorar a data a CART irá realizar diversas ações educativas durante todo o mês. As atividades são um convite à participação de toda a sociedade no esforço para a redução de acidentes e contará com atividades e informações para o motorista, a população das cidades do trecho, colaboradores e parceiros.

Fonte: Portal O Carreteiro

Confira exercícios que podem ajudar a melhorar dores do corpo e a saúde

O trabalho ao volante pode ser cansativo e desgastante, principalmente para quem dirige por horas seguidas. Ao longo dos anos, as dores podem se tornar passageiros constantes, por isso a postura correta é essencial para manter a saúde e a qualidade de vida do motorista enquanto trabalha. A CART – Concessionária Auto Raposo Tavares reuniu diversos movimentos e exercícios que podem ser feitos durante as paradas de descanso, além de recomendações importantes em relação à postura do amigo da estrada. Confira:

Postura correta

Enquanto estiver dirigindo o motorista deve manter os ombros relaxados e sempre variando por breves períodos a posição, distribuir igualmente o peso do corpo, manter os calcanhares apoiados no assoalho do veículo, os joelhos e cotovelos levemente dobrados e manter a cabeça alinhada com o quadril. O posicionamento incorreto do corpo pode causar tensão, dores, lesões, formigamentos ou até mesmo danos permanentes à coluna.A recomendação é utilizar o tempo de descanso das paradas para mexer o corpo e realizar alguns exercícios, os movimentos são facilmente executados e podem ser intercalados entre uma parada e outra.

Cabeça, pescoço, ombros e braços

Os ombros acumulam a tensão física e também emocional, como o estresse. Por isso é importante movimentar a cabeça, alongar pescoço e ombros para ajudar a evitar dores e inflamações musculares.

  • Comece rodando os ombros para frente 10 vezes e depois 10 vezes para trás. Depois levante ambos os ombros como se estivesse tentando tocar as orelhas, isso com os braços relaxados, os mantenha nessa posição por dois segundos depois relaxe. Repita 10 vezes.
  • Vire a cabeça vagarosamente para a direita e depois para a esquerda, para o teto e para o chão, sempre pausando olhando para a frente . Repita 10 vezes. Depois que terminar o exercício anterior, apoie a mão na lateral da cabeça, logo acima da orelha, e puxe lentamente em direção ao ombro. Tome cuidado para não tencionar ou subir os ombros ao realizar este exercício, tente mantê-los relaxados.
  • Estique os braços na altura dos ombros e gire as mãos de dentro para fora 10 vezes. Repita o movimento, só que agora de fora para dentro. Terminando, entrelace os dedos atrás da nuca e puxa e cabeça para baixo, relaxando os braços. Permaneça nesta posição por 15 segundos.
  • Estique um dos braços e coloque a mão atrás do cotovelo, puxe o braço esticado em direção ao ombro. Permanece 15 segundos nessa posição e troque o braço.

Pernas e pés

Quando veículo estiver parado, e o condutor estiver sentado, puxe uma perna para o peito e conte até 20, repita o movimento do outro lado. Depois que terminar coloque a ponta dos pés para cima e para baixo até o máximo possível por 10 segundos, depois faça círculos com os pés em sentido horário e anti-horário.

Levante e caminhe em volta do veículo, se estiver parado em um local seguro. Apoie a perna sobre uma superfície e mantenha o joelho esticado. Em seguida, incline o tronco em direção ao joelho da perna elevada (mantenha a coluna esticada).

Cuidado com as dores

É importante realizar exercícios regularmente e alternar posição enquanto dirige. Outras alternativas incluem repouso, analgésicos e, principalmente, tentar melhorar os hábitos de vida em geral, praticando esportes e exercícios laborais.  Vale lembrar que se a dor durar mais de 3 meses deve ser acompanhada por um médico.

 

Fonte: Portal O Carreteiro

Exercícios para quem vive na estrada

Existem alguns profissões que tornam manter uma rotina e hábitos saudáveis um verdadeiro desafio. Ser caminhoneiro é uma delas, já que exige que o profissional esteja sempre na estrada. Os motoristas passam muito tempo sentados e por diversas vezes se esquecem de cuidar do próprio bem estar, deixando de se alimentar bem e de se exercitar regularmente. Por isso, vamos dar algumas dicas de exercícios para quem vive na estrada:

  • Faça pausas regulares para se relaxar e caminhar. Mesmo passeios curtos podem gerar ótimos resultados, pois fortalecem os músculos, melhoram o humor, aumentam a disposição e melhoram também a qualidade do sono. Se puder, faça ao menos 20-30 minutos de caminhada por dia.
  • Faça alongamentos. Depois de muito tempo na mesma posição, os músculos podem ficar tensionados, causando desconforto e dores. Por isso, alongue-se sempre que possível, esticando a coluna, pernas, braços e pescoço.
  • Descubra o que cada região oferece. A cada parada, pesquise sobre o local onde você está para saber se existem parques, pistas de corrida, rios seguros para a natação ou trilhas. Dá para se exercitar e ainda se distrair!
  • Pratique esportes. Sempre que possível, pratique um esporte. Afinal, quem não gosta de um futebolzinho com os amigos no final de semana?

O mais importante: não deixe para amanhã. Comece agora a colocar as dicas em prática para levar uma vida mais saudável e com mais disposição!

Você ainda pode: Usar o próprio peso do corpo em flexões e abdominais; dar uma caminhada pelo posto ou parar o caminhão um pouco mais longe das entradas, aumentando assim o percurso que terá que percorrer andando.

Nunca deixe o seu bem estar em segundo plano! Praticar exercícios é fundamental para preservar a sua saúde. Falta de tempo ou espaço não são mais desculpas, hein?

Fonte: Sula Miranda

Receitas práticas para fazer na estrada

Nem sempre é fácil se alimentar bem quando passamos a maior parte do tempo viajando, não é? Isso acontece por diversos motivos: pressa em fazer os fretes, poucas opções de restaurantes nas paradas, falta de receitas boas e práticas para cozinhar no caminhão…pelo menos nisso nós podemos ajudar!

Confira alguns pratos simples e rápidos para fazer na caixa de cozinha do seu caminhão:

1) Macarrão alho e óleo

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Ingredientes:

– 200g de espaguete
– 3 colheres de sopa de azeite
– 4 dentes de alho amassados
– Sal a gosto

Como fazer:

Cozinhe o macarrão. Em outra panela refogue o alho, com o azeite e o sal. Mexa bem para não queimar e depois coloque o macarrão. Misture bem e sirva a seguir. Para um temperinho extra, coloque também cheiro verde picadinho. Outra boa dica é acrescentar cenoura ou brócolis cozido.

2) Sanduíche de Atum

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Ingredientes:

– Fatias de pão, de preferência integral
– Meia porção da lata de atum
– 1 colher de sobremesa de maionese
– 1 colher de sopa e milho enlatado
– 1 colher de sopa de ervilha enlatada
– Salada: alface, cenoura, tomate

Como fazer:

Misture a maionese, o milho e a ervilha ao atum e amasse bem com um garfo para soltar os sabores. Em seguida, espalhe nas fatias de pão e acrescente a salada.

E como o atum é uma ótima fonte de proteína, além de fácil de ser encontrado e transportado, vamos te ensinar também a fazer um:

3) Risoto de Atum, tomate e manjericão

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Ingredientes:

– 3 xícaras de água
– 1 xícara de arroz
– 2 tomates cortados em cubos
– 1 lata de atum
– 1 tablete de caldo de legumes
– Meia xícara de azeite
– 2 dentes de alho amassados
– Meia cebola picada
– 1 colher de chá de pimenta calabresa
– 1 punhado de manjericão
– 1 colher de sobremesa de manteiga
– Sal a gosto

Como fazer:

Em uma panela, coloque a água e o caldo de legumes para esquentar, em fogo baixo, mas sem ferver. Enquanto isso, em outra panela, esquente o azeite e adicione o alho, a cebola e a pimenta. Doure ligeiramente e acrescente o arroz. Deixe fritar um pouco o arroz, por cerca de 3 minutos, mexendo sempre. Adicione o tomate e o atum e refogue bem, em seguida coloque o sal. Acrescente uma concha de caldo de legumes ao arroz, e mexa bem.

A partir dessa etapa, o arroz deve cozinhar com o caldo aos poucos. Só adicione a outra concha quando o arroz estiver cremoso e quase secando. Cozinhe por aproximadamente 15, adicione o manjericão e desligue o fogo. Acrescente a manteiga e pode mandar ver no rango!

Cozinhando no caminhão dá pra comer melhor, evitando a coxinha de beira de estrada, e ainda economizar.

Tem receitas boas pra compartilhar? Conte pra gente nos comentários!

Fonte: Sula Miranda